بيض السمك المشوي مع الخضروات

مكونات بيض السمك المشوي مع الخضروات 

• 1 كيلو غرام من بيض السمك.
• 3 حبات من الجزر.
• 3 حبات من الفلفل الرومي الملون.
• 2 حبة من البطاطس.
• 3 حبات بصل صغيرة الحجم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 1 كوب ونصف من زيت الذرة.
• 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 1 معلقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ½ كوب من عصير الليمون.

طريقة تحضير بيض السمك المشوي مع الخضروات 

• نقوم بتنظف بيض السمك جيداً، ونضعه في طبق عميق، ثم نضيف إليه عصير الليمون ونتركه جانباً.
• بعد ذلك نضع كل من الفلفل الأبيض، الكمون، الملح، البابريكا، زيت الزيتون، والثوم المهروس في وعاء صغير
• ونخلط المكونات جيداً بالشوكة حتى تمتزج جيداً.
• نقوم بتقشير وتقطيع كل من حبات البطاطس ، البصل، الفلفل الرومي الملون والجزر، لمكعبات صغيرة.
• بعد ذلك نحضر صينية، ونضع فيها بيض السمك، ونضع عليه البهارات ونخلطها جيداً، ثم نضع الخضروات المقطعة عليه.
• في هذه الخطوة نقوم بتسخين الفرن ونضع الصينية ونتركه لمدة عشرين دقيقة، مع التقليب بإستمرار. 
• بعد مرور 10 دقائق نقوم بتشغيل الشواية ونترك الصينية تحتها لمدة 5 دقائق. 

طريقة تقديم وتزيين بيض السمك المشوي مع الخضروات 

• نسكب القليل من الخضروات مع بيض السمك في طبق مناسب ونقدمه ساخن. 
• يمكن تزيين الطبق بالشبت المفروم وشرائح الليمون. 
• يتم تناول هذه الوصفة كطبق جانبي أو رئيسي على حسب الرغبة. 
• يقدم بيض السمك المشوي مع الخضروات إلى جانب الأرز الأبيض وسلطة الجرجير الطازجة. 

فكر في المزيد من الوصفات وسوف نسعى لتخمين كل ما يخطر ببالك.